tonkotu（トンコトゥ）ブログ｜食欲の秋！美味しいものが多すぎます。

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どうも、海老原おとなこどもクリニックのスタッフ、tonkotu(トンコトゥ)です！

秋です。まだ時折、暑い日があったりしますが秋です。秋が好きなtonkotuなので、秋とします。

秋は、栗、さつまいも、きのこ、秋刀魚、新米…。

美味しいものが多すぎます。

さらに、美味しいだけでなく栄養素も豊富！

秋の味覚を楽しみながら、ちょっと栄養についても考えてみるのはいかがでしょうか？

例えば、さつまいも。

食物繊維が含まれているので、腸内環境を整える食生活にも取り入れやすい食材です。

また、意外かもしれませんが、ビタミンCも含まれています。

さつまいものビタミンCは、でんぷんに守られることで、加熱による損失が比較的少ないともいわれています。

続いて、きのこ！松茸、えのき、舞茸、しめじ…たくさんあって、香りも味も良いものばかりです！

そんなきのこですが、食物繊維が豊富なものが多く、種類によってはビタミンDも含まれています。

ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨の健康にも関わる栄養素です。

そして、秋刀魚（さんま）。秋の味覚の代表格ですね！

秋刀魚にはDHAやEPAといった脂質が含まれています。

これらは魚の脂に多く含まれるn-3系脂肪酸で、血液中の中性脂肪を低下させる働きなどが知られています。

こうして見ると、秋の味覚もなかなか優秀ですね。

とはいえ、美味しいからといって、食べ過ぎも注意したいですよね。

ちょっとした工夫として、例えば、

「ご飯の大盛りを普通盛りにしてみる」

「最初に汁物や野菜のおかずを食べてみる」

「お菓子は袋のままではなく、小皿に出してみる」

などもあるとおもいます。

せっかくの食欲の秋ですから、美味しいものを上手に食べれたらいいですよね。

それでは皆様、どうぞご自愛ください。